We hebben Laos en Thailand al lang achter ons gelaten en het wordt dus hoog tijd om wat te vertellen over de keuken van deze landen. Dat ik deze twee landen in een stukje samen pak, wil zeker niet zeggen dat ze dezelfde keuken hebben. In Laos hebben we het meeste meekregen van de keuken […]
Read MorePho
In ruim drie weken zijn wij door Vietnam van de Mekong delta naar het midden van het land gereisd. Zoals altijd hebben we veel lokale hapjes geprobeerd, die de ene keer lekkerder waren dan de andere. De Vietnamezen staan er net als de Chinezen om bekend dat ze echt alles eten. Denk hierbij aan honden, […]
Read MoreKhmer Cuisine
De eerste indruk telt… Dit geldt bijna altijd, de eerste handdruk, de eerste paar seconden van een gesprek en ook de eerste dag in een land. We worden in ons hotel ontvangen met een ontbijtje. Erg vriendelijk na zo’n vroege vlucht. Maar toast met omelet is niet precies het ontbijt waar ik van droom, laat […]
Read MoreFoodcourts
Maleisie is volgens de boekjes een top bestemming qua keuken en eten. Dus dat moet wat beloven voor ons lekkerbekken. We zijn maar relatief kort in Maleisie geweest en hebben vooral in de steden gezeten aan de west kust. Dus we hebben wellicht maar een beperkt beeld van de de Maleisische keuken gekregen. httpv://www.youtube.com/watch?v=aQHH4rNR_vI Een […]
Read MoreNasi Goreng
Na drie maanden door Nieuw Zeeland en Australie getrokken te hebben, als echte backpackers gekookt en geleefd te hebben en voornamelijk van westers voedsel genoten te hebben kan ik haast niet wachten om al het lekkers in Indonesie te proeven. Indonesie is Azie en daar gelden andere regels om veilig te eten dan in Europa. […]
Read MoreSkippy
Nu we Indonesie al weer ons achter ons gelaten hebben, is het eigenlijk tijd om wat over de koken in het land van nasi goreng te vertellen. Maar ik heb nog altijd niets geschreven over Australie. Dat gaat dus even voor. We hebben zeven weken als echte backpackers door Australie gereisd. Dit betekent, zoals jullie […]
Read MoreKoken op de halve vierkante meter
Het is alweer een tijdje geleden dat we Nieuw Zeeland achter ons gelaten hebben. De hoogste tijd om de ervaringen van de Nieuw Zeelandse keuken met jullie te delen. In Nieuw Zeeland hebben wij met ons campertje rond getuft en bijna altijd zelf gekookt. Nieuw Zeeland is eigenlijk een gewoon Westers land. Met mooie grote […]
Read MoreRood
Met het oversteken van de grens naar Brazilie vanuit Paraguay verandert het eten voor ons behoorlijk. Het eten in kleine lokale restaurantjes of op straat is niet meer de norm. Dit heeft twee belangrijke reden het eten op straat zie je hier een stuk minder en de tweede is dat de prijzen van een hapje […]
Read MoreEten op straat
Na twee weken smullen in Peru is het maar de vraag wat Bolivia en later Paraguay qua eten gaat brengen. Zal het weer net zo makkelijk zijn lekker eten te vinden? Ontdekken we weer nieuwe dingen? Is er ook zoveel lekker zoets te krijgen? Een van de grootste verschillen voor ons met Peru is dat je […]
Read MoreSmullen in Peru
Na Centraal Amerika gaat de culinaire ontdekkingsreis verder in Zuid Amerika, waar Peru het begin punt van onze reis is. We hebben van veel mensen gehoord dat het eten in Peru en Bolivia zo goedkoop is, dat je hiervoor niet meer zelf de keuken ingaat. Dit blijkt wel in de hostels. De meeste hostels hebben […]
Read More