Sticky Rice

We hebben Laos en Thailand al lang achter ons gelaten en het wordt dus hoog tijd om wat te vertellen over de keuken van deze landen. Dat ik deze twee landen in een stukje samen pak, wil zeker niet zeggen dat ze dezelfde keuken hebben. In Laos hebben we het meeste meekregen van de keuken […]

Read More

Pho

In ruim drie weken zijn wij door Vietnam van de Mekong delta naar het midden van het land gereisd. Zoals altijd hebben we veel lokale hapjes geprobeerd, die de ene keer lekkerder waren dan de andere. De Vietnamezen staan er net als de Chinezen om bekend dat ze echt alles eten. Denk hierbij aan honden, […]

Read More

Khmer Cuisine

De eerste indruk telt… Dit geldt bijna altijd, de eerste handdruk, de eerste paar seconden van een gesprek en ook de eerste dag in een land. We worden in ons hotel ontvangen met een ontbijtje. Erg vriendelijk na zo’n vroege vlucht. Maar toast met omelet is niet precies het ontbijt waar ik van droom, laat […]

Read More

Foodcourts

Maleisie is volgens de boekjes een top bestemming qua keuken en eten. Dus dat moet wat beloven voor ons lekkerbekken. We zijn maar relatief kort in Maleisie geweest en hebben vooral in de steden gezeten aan de west kust. Dus we hebben wellicht maar een beperkt beeld van de de Maleisische keuken gekregen. Een van […]

Read More

Nasi Goreng

Na drie maanden door Nieuw Zeeland en Australie getrokken te hebben, als echte backpackers gekookt en geleefd te hebben en voornamelijk van westers voedsel genoten te hebben kan ik haast niet wachten om al het lekkers in Indonesie te proeven. Indonesie is Azie en daar gelden andere regels om veilig te eten dan in Europa. […]

Read More

Skippy

Nu we Indonesie al weer ons achter ons gelaten hebben, is het eigenlijk tijd om wat over de koken in het land van nasi goreng te vertellen. Maar ik heb nog altijd niets geschreven over Australie. Dat gaat dus even voor. We hebben zeven weken als echte backpackers door Australie gereisd. Dit betekent, zoals jullie […]

Read More

Rood

Met het oversteken van de grens naar Brazilie vanuit Paraguay verandert het eten voor ons behoorlijk. Het eten in kleine lokale restaurantjes of op straat is niet meer de norm. Dit heeft twee belangrijke reden het eten op straat zie je hier een stuk minder en de tweede is dat de prijzen van een hapje […]

Read More

Eten op straat

Na twee weken smullen in Peru is het maar de vraag wat Bolivia en later Paraguay qua eten gaat brengen. Zal het weer net zo makkelijk zijn lekker eten te vinden? Ontdekken we weer nieuwe dingen? Is er ook zoveel lekker zoets te krijgen? Een van de grootste verschillen voor ons met Peru is dat je […]

Read More

Smullen in Peru

Na Centraal Amerika gaat de culinaire ontdekkingsreis verder in Zuid Amerika, waar Peru het begin punt van onze reis is. We hebben van veel mensen gehoord dat het eten in Peru en Bolivia zo goedkoop is, dat je hiervoor niet meer zelf de keuken ingaat. Dit blijkt wel in de hostels. De meeste hostels hebben […]

Read More